Para os dias mais quente, prepare está deliciosa salada crocante. Um Must!!
Ingredientes:
-200g de folhas verdes mistas ( alfaces romana e americana, agrião, espinafre etc.)
-300g Kani Kama
-1 abacate 2 cenouras 2 limões
-2 abobrinhas miúdas
-1 colher (chá) de pimenta-rosa
-Azeite extravirgem
-Sal
Preparo:
Pique as folhas grandes e misture com a miúdas em uma saladeira. Descasque o abacate, corte em cubinhos e regue com o suco de 1 limão, para não escurecer. Corte em cubinhos os Kani Kama e em tirinhas finíssimas a cenoura e a abobrinha. Misture tudo e distribua sobre as folhas.
Molho: coloque os grãos de pimenta em uma tigela, soque levemente, junte sal e o suco do limão restante. Acrescente 6 colheres (sopa) de azeite, bata bem e vire sobre a salada. Sirva em seguida.
