Para preparar vagens e deixá-las sem os fios, faça assim: com uma faca corte as duas pontas da vargem e puxe o fio até o fim. Faça dos dois lados.
Ingredientes:
-200g de vagem picada
-3 dentes de alho
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 cebola picada
-3 colheres (chá) de gergelim
Preparo:
Doure a cebola e o alho na manteiga, junte as vagens. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Mantenha o fogo bem baixo e a panela tampada, até ficarem tenras. Coloque aos poucos o gergelim, até obter uma consistência. Sirva quente.
