A Unilever traz receitas deliciosas para tornar ainda mais agradável o almoço de Páscoa.
Ingredientes:
Massa:
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-2 tabletes de margarina Becel culinária (200 g)
-meia colher (chá) de sal
Recheio:
-meio quilo de bacalhau
-1 batata pequena cozida e cortada em cubos pequenos
-1 cebola média picada
-1 ovo
-1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
-1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
-1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S (250 g)
Preparo:
1- Na véspera, coloque o bacalhau de molho em água e troque-a várias vezes.
2- No dia seguinte, escorra, coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio (cerca de 30 minutos). Escorra e desfie. Reserve.
3- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Massa:
4- Em uma tigela média, misture a farinha, a margarina Becel e o sal e amasse com as pontas dos dedos até obter uma bola homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (24 cm de diâmetro). Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
Recheio:
5- Em uma tigela, misture o bacalhau reservado, a batata, a cebola, o ovo, o pimentão vermelho, o pimentão verde e a maionese HELLMANN’S.
6- Retire a fôrma com a massa do forno e coloque o recheio. Volte ao forno por 30 minutos. Sirva quente ou fria.
Variação:
Se preferir, substitua os pimentões por brócolis em buquês pequenos.
Dica:
Para dessalgar o bacalhau sem deixar de molho, afervente-o várias vezes, trocando sempre a água.
Rendimento: 12 porções
Preparo antecipado: 8 horas
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 9 horas e 30 minutos
As receitas foram desenvolvidas pela Cozinha Experimental da Unilever.
XPress Assessoria em Comunicação Ltda.
