Picadinho com leite de coco

Picadinho com leite de coco

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Anote esta receita de picadinho de carne com legumes e  leite de coco.

Ingredientes:

-1 embalagem de 200ml de Leite de Coco SOCOCO
-1Kg de coxão mole  cortado em cubos
-1 cenoura cortada em cubos
-½ kg vagem picada
-1 aipo picado
-2 cebolas cortadas em rodelas
-2 tomates picados sem semente
-1 tablete de caldo de carne
-2 dentes de alho socados
-100g de bacon em pedaços
-1 limão
-pimenta-do-reino em pó à gosto
-Sal à gosto

Preparo:

Tempere a carne com o sal, o limão, a pimenta-do-reino e o alho. Deixe descansando por 2 horas. Refogue a carne com o bacon. Acrescente a cebola, e o tomate e deixe cozinhar emfogo brando até ficar no ponto. Reserve. Cozinhe a cenoura e a vagem, ao dente em ½ litro d’água, com o caldo de carne. Escorra. Acrescente a carne refogada aos legumes, coloqueo leite de coco Sococo e, por último, o aipo cru. Tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos.

RECEITAS SOCOCO

 

 

 

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