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Na sexta-feira Santa prepare esta receita delicada, perfumada e fácil de preparar. P
Ingredientes:
-1 piau inteiro limpo e com escama
-Sal grosso
-100 g de sal fino
-1 limão rosa
-1maço de capim santo ou capim cidreira.
Preparo:
Esfregue limão em todo peixe, tempere por dento com sal grosso e folhas de capim santo. Passe sal fino por fora do peixe nas escamas. Forre uma travessa com capim santo e coloque o piau. Cubra com algumas folhas do capim e leve para assar até dourar. Para servir tire as escamas.
