Galinha com arroz

Tem muito aroma e sabor nesta receita de galinhada cuiabana. Experimente!

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Ingredientes:

-3 colheres (sopa) de óleo
-1 quilo de frango cortado em pedaço
-4 cubos de caldo de galinha
-1 colher (sopa) de açafrão
-1 1/2 xícara (chá) de arroz
-1 pimentão vermelho médio picado
-1 pimentão verde médio picado
-1 lata de milho verde cozido
-2 colheres (sopa) de cheiro verde picada

Preparo:

Em uma panela aquecida o óleo em fogo médio e doure o frango. Dissolva os cubos de caldo de galinha caipira, dois litros de água fervente. Despeje na panela, junte o açafrão e cozinhe por cerca de 20 minutos. Adicione o arroz, os pimentão, o milho cozido no vapor, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o arroz estar cozido e ter absolvido todo o liquido.
Junte o cheiro – verde, misture bem e sirva em seguida

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