A receita de Frango ao vinho vai fazer a maior diferença, tanto na hora de fazer quanto na de comer. De dar água na boca. Experimente!
Ingredientes:
-4 coxas e sobrecoxas
-2 xícara (chá) de vinho tinto de boa qualidade
-3 dentes de alho amassado
-2 colheres (sopa) de salsa picada
-½ xícara (chá) de azeite
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de açúcar
-sal e pimenta a gosto
-orégano seco
Preparo:
Numa vasilha, coloque o frango e tempere com sal, o alho, a pimenta e o orégano. Reserve. Coloque o azeite em uma panela grande de fundo grosso e aqueça durante 3 minutos. Frite as coxas e sobrecoxas dos dois lados até dourarem. Polvilhe o frango com a farinha, o açúcar e misture bem com uma colher de pau. Acrescente o vinho, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 40 minutos. Se necessário, vá pingando água durante o cozimento. Por último ponha as cebolinhas, misture bem e polvilhe com a salsa picada. Sirva imediatamente.
