Prepare está deliciosa receita usando maionese Helmmann’s.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de sal
1 dente de alho médio espremido
1 maço pequeno de brócolis só as flores cozido
200g de bacalhau cozido e desfiado
1 frasco de maionese HELLMANN’S 250g
5 azeitonas pretas chilenas
2 ovos cozidos fatiados

Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a água e o sal. Cozinhe com a panela semi-tampada por 10 minutos ou até secar. Tampe a panela e reserve por 10 minutos. Em uma panela pequena, junte o restante do azeite e o alho. Refogue em fogo médio até dourar. Junte o brócolis e o bacalhau. Refogue por 2 minutos. Misture ao arroz reservado e acrescente a maionese HELLMANN”S. Misture. Coloque em uma travessa e decore com as azeitonas e os ovos. Sirva em seguida. Se preferir polvilhe queijo parmesão ralado no ralo grosso.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

A melhor bebida para acompanhar está receita de pintado na moranga é um vinho branco bem gelado. Uma delícia!

Ingredientes:

-1 kg de pintado em postas
-500g de camarões
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 cebola grande picada
-3 colheres (sopa) de azeite
-3 dentes de alho amassado
-Cheiro verde picado
-1 lata de creme de leite
-1 moranga média
-Óleo para untar

Preparo:

Lave bem a moranga, abra uma tampa e limpe por dentro. Coloque-a numa panela com água e um pouco de sal. Deixe mais ou menos 15 minutos em fogo forte. Tire-a da água com cuidado e reserve. Limpe as postas do pintado. Tire todo o couro, a gordura e a cartilagem. Corte as postas em cubos. Tempere suavemente com sal e alho e reserve. Em uma panela coloque o azeite e a cebola e deixe fritar. Refogue os camarões e em seguida coloque o peixe e deixe cozinhar. Quando o peixe estiver quase cozido, desligue o fogo e coloque o creme de leite e o cheiro verde. Unte a moranga com óleo e coloque o peixe já pronto, leve ao forno, previamente aquecido, por 15 minutos, só para gratinar. Retire e sirva.

Confira esta delicosa receita de panqueca de ricota.Saúde em sua mesa.

Ingredientes:

Massa:
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos
-1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
-½ colher (café) de sal
-1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

1 kg de ricota ou requeijão fresco
2 colheres (chá) de azeite
1 cebola picadinha
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Molho:
1 xícara (chá) de molho de tomate temperado
100g de parmesão a gosto.

Preparo:

Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena. Unte com manteiga e despeje ¼ de xícara da massa e espalhe, girando bem a frigideira. Deixe até a massa ficar firme e começar a dourar. Retire e repita operação com o restante da massa.
Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio. Recheie as panquecas e enrole-as. Arrume as panquecas uma do lado da outra em um refratário. Coloque o molho por cima das panquecas e salpique parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

Delicoso bife acebolado ao molho de Hellmann’s. Click e anote essa receita.

Ingredientes:
500 Grama(s) ancho
1 Colher(es) de chá Sal
2 Colher(es) de sopa óleo
1 Unidade(s) Cebola roxa grande cortada em rodelas
6 Colher(es) de sopa água
1/2 Xícara(s) Maionese Hellmann’s
4 Colher(es) de sopa Vinho tinto

Preparo:
Tempere os bifes com o sal. Em uma frigideira grande,
aqueça o óleo. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois
lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido. Coloque a cebola na
frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco. Coloque metade da água na
frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese
Hellmann’s, a água restante e o vinho. Misture até ficar homogêneo e formar um
molho. Acrescente a salsinha para decorar. Sirva a seguir sobre os bifes.

Dicas de receita SOCOCO: filé de peixe ao forno.

Ingredientes:

-200 ml de Leite de Coco SOCOCO
-1 kg de Filé de Peixe
-Sal e limão a gosto
-1 copo de requeijão cremoso
-200 g de queijo mussarela
-1 tablete de caldo de legumes
-3 claras em neve
-4 colheres (sopa) de queijo parmesão

Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e limão a gosto. Frite os filés. Coloque em uma travessa refratária untada com azeite. Reserve.
Creme: Bata no liquidificador o requeijão com a mussarela, o Leite de Coco SOCOCO e o caldo de legumes. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve.

Montagem:
Despeje o creme por cima do filé e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido até dourar.

Fonte: receitas SOCOCO

Deliciosa pamonha assada com carne seca passada na manteiga de garrafa e queijo coalho.
 

Ingredientes:

-12 espigas de milho verde
-1 xícara de leite de coco
-3 colheres (sopa) de manteiga derretida
-4 colheres (sopa) de parmesão
-200 g de queijo coalho
-500 g de carne-seca
-1 cebola fatiada
-1 pimentão verde fatiado
-2 tomates sem semente cortados em cubinhos
-½ maço de cheiro verde
-1 xícara de azeitona verde em anéis
-2 colheres de manteiga-de-garrafa
-Sal e pimenta do reino quanto baste

 Modo de Preparo:

Massa
Limpe, lave e debulhe as espigas. Moa os grãos de milho no processador de alimentos ou bata-os no liquidificador com o leite de coco e o parmesão. Ajuste o sal e reserve.

Carne-seca
Dessalgue a carne-seca, cozinhe e deixe-a livre de fibras e gorduras. Desfie grosseiramente e reserve. Refogue a cebola e o pimentão na manteiga de garrafa. Acrescente a carne-seca e misture bem. Acrescente as azeitonas verdes e os tomates. Corrija o sal e a pimenta e misture o cheiro verde picadinho.

Montagem e finalização
Coloque 1/3 da massa da pamonha em uma assadeira untada. Espalhe o refogado de carne-seca e despeje o restante da massa. Cubra tudo com o queijo coalho cortado em cubinhos. Asse a 180 graus por cerca de 30 minutos. Sirva acompanhado de uma salada de agrião.

Assista em vídeo esta receita: Escondidinho na pamonha de forno

Surpresa de peixe é ideal para quem gosta de praticidade e rapidez. Clik e aprenda esta receita.

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Ingredientes:
- ½ kg de pintado em pedaços
- ½  colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

Molho:
- ½ lata de molho de Tomate
- ½ xícara de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 3 colheres (sopa) de azeitona preta, sem caroço
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- sal e Molho de Pimenta

Modo de Preparo:
Em um refratário coloque o pintado e tempere com azeite, sal e alho. Reserve. Em outro refratário misture o molho de tomate, o molho de pimenta, as azeitonas, as alcaparras e o leite de coco. Coloque este molho por cima do peixe e salpique coentro. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Prepare-se para uma vida mais leve. Inclua em seu cárdapio Panqueca recheada com carne de soja.

Ingredientes:

Massa:

-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos
-1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
-½ colher (café) de sal
-1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

-4 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-3 dentes de alho picados
-2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
-2 tomates sem pele e sem semente
-salsa e cebolinha a gosto

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena. Unte com manteiga e despeje ¼ de xícara da massa e espalhe, girando bem a frigideira. Deixe até a massa ficar firme e começar a dourar. Retire e repita operação com o restante da massa. Reserve.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a proteína de soja e o tomate e tempere com sal. Deixe cozinhar até a proteína ficar macia. Adicione a salsa e cebolinha. Recheie as panquecas. Enrole-as e arrume em um refratário. Despeje o restante do molho nas panquecas em seguida. Salpique queijo ralado.