A sugestão para petiscar é o cuscuz com queijo. Com uma cervejinha bem gelada. Humm…
Ingredientes:
-500g flocos de milho pré-cozidos
-sal a gosto
-água fria para umedecer os flocos de milho
-250g de queijo de minas ralado
Preparo:
Misture os flocos de milho e o sal em uma tigela funda e adicione água aos poucos, esfarelando os flocos com as pontas dos dedos para não empelotar, até obter uma massa. Misture o queijo com massa e coloque na cuscuzeira e leve ao fogo por 20 a 30 minutos. Desenforme o cuscuz num prato para servir com manteiga de garrafa.
Receita do Casal Alberia e Alceu.
