Click e aprenda a preparar Costelinha suína com molho barbecue
embedded by Embedded Video
Download Video
Ingredientes:
-1 peça de +/- 2kg de costelinha suína
-1 colher de alho amassado
-1 colher de sal
-Suco de 1 limão
Filme plástico para churrasco.
Molho barbecue:
-Cebola ralada
-1 colher (sopa) azeite de Oliva
-2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
-½ xícara (chá) de açúcar mascavo
-2 xícara (chá) de polpa de tomate
-1 colher (chá) de mostarda
-1 colher (sobremesa) de pimenta vermelha
-3 colheres (sopa) de molho inglês
-2 colheres (sopa) de suco de limão
-½ xícara de catchup
-1folha de louro
-Sal a gosto
Preparo:
Tempere as costelinha com sal, alho e limão. Reserve. Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola em seguida derreta o açúcar mascavo, molho inglês, o vinagre balsâmico, o limão, o molho de pimenta, a mostarda, o catchup, o molho de tomate e o louro. Misture bem e deixe apurar de 10 a 15 minutos.
Coloque a costela no espeto e pincele com um pouco do molho de barbecue e enrole no filme plástico. Leve para churrasqueira durante 30 minutos. Retire o filme plástico e leve a costelinha para churrasqueira para dourar. Sirva com o molho de barbecue.
