Prepare esta receita de coxão mole ao molho de cerveja e cogumelos. A família vai agradecer. Um must!!!
Ingredientes:
-1,2 kg de coxão mole (peça)
-3 colheres (sopa) de óleo
-1 xícara de molho de tomate
-azeitonas verdes picadas
-cogumelos a gosto
-1 lata de cerveja
-1 cebola picada
-3 dentes de alho amassado
-sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Coloque o alho e a cebola. Junte a carne e frite 8 minutos, virando de vez em quando, para que doure de todos os lados. Em seguida acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a cerveja e os cogumelos. Tampe a panela e, após o inicio da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.
