Fácil de preparar esta receita de bolo de Aipim.
Ingredientes:
-2 xícaras de açúcar
-1 xícara (chá) de leite de coco
-1 kg de aipim descascado e ralado
-150 g de manteiga
-2 ovos
-1 pitada de sal
-1 colher de fermento
-50 g de coco ralado
-50 g de queijo ralado
Preparo:
Aqueça o forno em temperatura alta. Em um recipiente misture bem todos os ingredientes. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empadas e despeje a massa. Leve para assar até dourarem.
