Bolo de Aipim

Bolo de Aipim

bombocado-de-mandioca

Fácil de preparar esta receita de bolo de Aipim.

Ingredientes:

-2 xícaras de açúcar
-1 xícara (chá) de leite de coco
-1 kg de aipim descascado e ralado
-150 g de manteiga
-2 ovos
-1 pitada de sal
-1 colher de fermento
-50 g de coco ralado
-50 g de queijo ralado

Preparo:

Aqueça o forno em temperatura alta. Em um recipiente misture bem todos os ingredientes. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empadas e despeje a massa. Leve para assar até dourarem.

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