Bolo simples maracujá

Um bolo fácil e irresistível. Então, mão a obra e anote esta receita.

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de suco de maracujá
-6 ovos (claras e gemas separadas)
-2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
-2 colheres (sopa) de margarina
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1/2 xícara (chá) de água fria
-Polpa de 1 maracujá

Preparo:

Na batedeira, bata o maracujá, as gemas, 2 xícaras (chá) de açúcar e a margarina, adicione a farinha e o fermento.Bata as claras em neve, acrescente à massa e misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC até que enfiando um palito, ele saia limpo. Prepare a cobertura: coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, até adquirir uma coloração dourada. Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos. Sirva o bolo em fatias, com a calda de maracujá.

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