Com os produtos Da Barra você pode preparar esta delicosa receita de Bolo Prestígio.
Ingredientes:
Massa
-1 embalagem de Mistura Para Bolo De Chocolate Da Barra
-3 ovos
-¾ xícara (chá) de leite
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 forma untada e enfarinhada
-Forno pré-aquecido a 180ºC
Recheio
-200g de coco fresco ralado
-100g de Leite Condensado Da Barra
-100ml de leite
Cobertura
-500ml de leite (reserve um pouco)
-3 colheres (sopa) de Achocolatado Em Pó Da Barra
-2 colheres (sopa) de Amido De Milho Da Barra
-Coco fresco ralado a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Massa
Leve todos os ingredientes à batedeira e bata em velocidade alta até ficar com consistência homogênea. Coloque a massa na forma e leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar para rechear.
Recheio
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Cobertura: Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Dissolva o amido de milho no leite reservado e adicione ao leite fervente. Acrescente o achocolatado e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Montagem
Corte a massa em duas partes no sentido horizontal e coloque o recheio entre elas, como se fosse um sanduíche. Cubra com o topo do bolo. Disponha a cobertura e salpique um pouco de coco fresco por cima.
Dica: Pode-se finalizar a decoração com ‘beijinhos’ em cima do bolo.
